ロシア人シェフがつくる 本格ロシア料理 

[通販限定] ハルチョー (300g×2セット)

ハルチョーとは、牛肉とお米を使ったほどよい酸味、そして数多くのスパイスを使う為、風味が素晴らしいスパイシーなジョージアの定番スープです。酸味にはケマリソース、辛さにはアジカを使用しています。当店では、牛肉の他に色々な野菜やくるみ等を入れ旨味たっぷりの美味しい一品をご用意致しました。すでに各ハーブは入っておりますが、更にお好みで生ディル・生パセリ・生パクチーのいずれかを、事前にご準備頂けるのであれば最後にスープの上から散らして頂けると完璧です。

《お召し上がり方》
ハルチョースープパック 湯煎時間:4分30秒 (凍結状態の場合、6分30秒)
沸騰させたお湯で真空パックのみ記載の時間、湯煎をお願い致します。
湯煎が終わりましたら中身をお皿に盛り付け、ご用意可能でございましたら生ディル・生パセリ・生パクチーのいずれかを上からちらしてください。


[ハルチョー]
原材料 牛肉、米(国産)、玉ねぎ、パプリカ、トマト、くるみ、にんにく、大豆油、混合スパイス、糖類、醸造酢、唐辛子、そら豆、梅、しそ、水あめ、はちみつ、塩 
内容量 300g× 2
保存方法 10℃以下で保存
賞味期限 6日間(冷蔵状態時)

¥ 1,900

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ショップの評価

  • [通販限定] ハルチョー (300g×2セット)

    [通販限定] ハルチョー (300g×2セット)

    スープ、というよりお粥に近い印象の料理でした。 お肉を始めとしたすべての具材がとても柔らかく、トロトロになったお米がお腹を優しく満たしてくれます。 ショップの紹介にはありませんでしたが、余っていたスメタナソースをかけたところ、ミルク粥のような味わいになり、更に美味しく頂けました。

  • [通販限定] シュルパ (300g×2セット)

    [通販限定] シュルパ (300g×2セット)

    とてもサラサラしたスープで、辛味があるといっても優しい感じの辛味です。 飲んでいるうちにポカポカしてきて、この季節にはピッタリの料理でした。

  • シャシリク (1人前×1セット)

    シャシリク (1人前×1セット)

    夕食のメインディッシュに添えようかと思っていたところ、予想外の大きさに急遽メインディッシュに変更。 じゃがいも、ホタテ、豚肉の3種類が同梱されていますが、どれも大ボリュームで食べ応えは十分。 人によっては1人前でも多いと感じるかも? 薄くスライスしたタマネギ、キュウリなどの野菜があると尚由と感じます。

  • [通販限定] ラグー (200g×2セット)

    [通販限定] ラグー (200g×2セット)

    お肉、野菜がふんだんに入った濃厚なシチューのような料理でした。どれもこれも柔らかく、口に入れた瞬間に溶けてしまいそうなほどです。シャキシャキ感が欲しいので生野菜サラダとカリカリにトーストしたパンがあると更にお箸が進みそうです。ショップの紹介にもあるように添付のスメタナソースをかけると更にまろやかになって美味しくいただけます。

  • [通販限定] シュクメルリ (2人前×1セット)

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  • [通販限定] ヨジキ (3個×1セット)

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  • [通販限定] グリブノイスープ (300g×2セット)

    [通販限定] グリブノイスープ (300g×2セット)

    ほぼキノコだけで構成されたレシピのスープなのですがどれも非常に柔らかく、口の中で溶けていくほどです。 非常にコクがあり、食べ応えがありました。 真鯛のウハーと並んでこれもお気に入りのスープです!

  • ビーフストロガノフ (200g×2セット)

    ビーフストロガノフ (200g×2セット)

    とにかく濃厚! 非常にまろやかでとろとろの牛肉が口の中を包み込みます。 絶対にポテトやパンなどが欲しくなるので、併せてご用意することをお勧めします。 ショップのコメントにもあるように赤ワインにもよく合うので、お酒を召される方は一緒に頂くと幸せになれると思います。

  • [通販限定] シュクメルリ (2人前×1セット)

    [通販限定] シュクメルリ (2人前×1セット)

    珍しいグルジアのチキン調理で、スパイスの効いたささみ肉がとても美味しかったです。 味がしみ込んでおり、噛むほどに味が染み出してきます。 このスパイスソースがとても美味で、お店の紹介にもあるようにサクッと焼いた白パンと白ワインがあると更に美味しく頂けます。余ったソースをパンに付けても良しです。

  • ボルシチ (300g×2セット)

    ボルシチ (300g×2セット)

    お店でも食べられる定番メニューが通販でも頂けるのは非常に嬉しいです。 300gで大皿1杯分程度なので、こちらのセットで2人分ほどでしょうか。 じゃがいも、お肉、ビーツ等、具材がふんだんに入っており栄養たっぷりで大満足でした。 またリピートすると思います。

  • [通販限定] アカラチョーク・ファルシローバニィー・ス・グレーチコイ (1セット)

    [通販限定] アカラチョーク・ファルシローバニィー・ス・グレーチコイ (1セット)

  • ボルシチ (300g×2セット)

    ボルシチ (300g×2セット)

  • [通販限定] ハルチョー (300g×2セット)

    [通販限定] ハルチョー (300g×2セット)

  • [通販限定] ヨジキ (3個×1セット)

    [通販限定] ヨジキ (3個×1セット)

    ロシアのミートボールという中々レアな料理だったので購入。普通の肉団子と違い中にソースを含んだ米粒が詰まっており、独特の歯ごたえがたまりません。トマトソースとスパイスが合わさり、お酒が欲しくなります。1個当たりのボリュームも結構あり、人によっては2個ほどでお腹が膨れるかも?キュウリなど歯応えのある野菜も一緒に添えて頂くともっと楽しめそうです。

  • プロフ (200g×2セット)

    プロフ (200g×2セット)

    味付けの濃そうなピラフと思いきや、独特のスパイスが効いた食べ応えのある料理です。 お店でも何度頂いていましたが、通販メニューにも加わり入手。 クセになるこの味わい、またリピートします。

  • [通販限定] 真鯛のウハー (300g×2セット)

    [通販限定] 真鯛のウハー (300g×2セット)

    ボルシチ、サリャンカと並ぶロシア料理と聞いてこちらも購入。 ニンジン、ジャガイモをはじめとした豊富な具に、弾力のある鯛肉がいっぱいで非常に食べ応えがあります。 ここでも活躍するスメタナソースを加えることで酸味が加わり、更に複雑な味へと変わります。 真鯛をベースにしたシェフこだわりのスープ、これから寒くなる冬の季節にはぴったりのスープです。

  • [通販限定] サリャンカ (300g×2セット)

    [通販限定] サリャンカ (300g×2セット)

    ボルシチと並んでロシア、東欧諸国を代表する料理とのことで購入。 独特な酸味がありますが、一口、二口と食べるたびにクセになりそうな美味しさです。 ボルシチと同様にスメタナソースを入れることで風味が増します。 具も豊富でベーコン、ジャガイモ、ピクルス等様々で、度数の強いお酒とも合います。 これからの寒い季節にオススメの一品です。

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